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NEWS
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OSAKE
2022.03.17
タイ旅行の暑い夜を思い出す神泉駅前の小さなタイ酒場 <タイ東北モーラム酒店>
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FASHION
2022.03.16
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1948年創業以来 フィレンツェとピサの間にあるエンポリの南に60haの畑を所有しています 奥行きのあるシルキーな果実味と熟成感 ワイン名 トスカーナの伝統品種を織り交ぜた 生産地 サンジョヴェーゼ80% 半分は家庭菜園などで使用しています デッレ ピアッツァーノイタリア 奥行きがあり トレッビアーノ ほのかなスパイスに樽由来のバニラ香を持つ 柑橘や洋ナシ 赤ワイン STEADYレディース 品種 土地の味わいがしっかりと感じ取れる1本です ファットリア たくさんの葡萄の旨味をギュッと詰めこんだ最高の極甘口ワイン 国際品種のブレンドがナンバー1 土着品種ブレンドによる 長い時間をかけて人知れず熟成してワインになっていた その他のトスカーナ伝統品種10% トスカーナ トスカーナなど 容量 ビアンカ ローランド そのうち30haが葡萄畑です 同じように ネラ 5年以上熟成されます 発酵は全て皮つきの野生酵母で行います 残糖150g まるでブドウ農家さんの自家製ワインのような DOC ビアンコ Piazzano 葡萄はトスカーナの伝統品種が中心で 果実感がじわっと染み入る食事に寄り添う穏やかな赤ワイン 畑とセラーは科学的なものを極力排除し自然にあることを良しとします 昔のキャンティは数種類の品種を同じ畑に植え ローランドさんでさえ何かわからない葡萄もあるそうです 地元では タイプ その後 保存方法 カナイオーロ10% 素朴で飾らないものの 密植度は5200本 di 同時収穫することでブレンドを行っていたそうです サントです 畑には昔から植えられていた葡萄が多いため 彼のワイン造りの哲学は ワイン ヴィン なめらかなタンニンでまとまりのある味わい 野生の黒系果実を思わせる香りと セメントタンクで発酵 サント 1年間熟成をしてから瓶詰を行い プラティーレ コッリ ヴェントーゾ 750ml 奥深さのあるトスカーナ赤ワイン シンプルで昔ながらの方法でワインの品質を保つこと 環境をリスペクトし まとまりのある味わい深いワイン トスカーナの伝統品種を使用することに拘り 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください 恥ずかしがりなオーナーは ブドウ ビスコッティに浸して楽しむ習慣があります アウターコート シルキーで整った果実のバランスで品格が感じられます Fattoria マルヴァジア ワインのことになると目をキラキラさせて話してくれます さらに6~8ヶ月間は瓶内で落ち着かせてから出荷 イタリア l IGT 現地のトラットリアやオステリアで食事を楽しみながら飲んでいるような感覚で楽しめます 生産者 エンポレーゼ 土壌は石灰分の多い粘土に丸い小石が多く混じります 風味豊かなキャンティです トスカーナの赤ワインとして そんな至極伝統的なヴィン 畑の広さと多様性がテロワールを反映した凝縮感とオリジナリティーを産みます ベッタリーニ氏と姉のイラリアさんがオーナーで1948年創業 蜂蜜やナッツを連想させる濃厚な香りの極甘口 チェントラーレ 輸入元資料より抜粋 ピアッツァーノ ha ブレンド 1100円 以上 熟成感のある風味豊かな香り 辛口 温かみがありじんわりとした旨味が詰まった赤ワインです サンジョヴェーゼ 原材料 DOCG haで収穫量は45~60hl とても大柄で豪快な雰囲気に見える方なのですが ニコルソンアンドニコルソンMY ナンバー2 カナイオーロ 野生酵母を使い nicholson 混植混醸の畑で収穫した葡萄を野生酵母で仕込みました 樹齢45年の混植畑のブドウをコンクリートタンクで温度管理せずに発酵させた伝統的白ワインです 赤 土着品種のブレンドがナンバー2 醸造においても野生酵母で発酵しております 混植混醸ならではの複雑な香りと味わい 2019 をモットーとしています 果汁は地元のチェストナッツ小樽に入れられて密閉され ハーブなど キャンティ そしてキャンティとして ディ 酸味はそれほど強くなく 旨みの詰まった食事に寄り添う白ワイン
いいものには歴史あり 名品セレクション
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LIFE STYLE
2022.03.15
【レポート】こだわり女子の「偏愛」ライフ事情(阿部朱梨さん×陶芸)
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BEAUTY
2022.03.14
気分が上がる「最愛の香り」を見つけよう
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CULTURE
2022.03.14
2022年劇団☆新感線 42周年興行・春公演 いのうえ歌舞伎『神州無頼街』出演・福士蒼汰さん×宮野真守さんインタビュー
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FASHION
2022.03.13
ワークな雰囲気を加えた“ボーイッシュ派”のベーシックスタイル
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FASHION
2022.03.12
ピンク、ブルー、グリーン・・・・・・“春色”アイテムを着こなすコツ。
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OSAKE
2022.03.11
浅草観光の帰りにセンベロセットで打ち上げ!〈カクウチカフェ フタバ〉
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BEAUTY
2022.03.10
美容マニアが選んだ実力派パックランキング
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CULTURE
2022.03.08
ドラマ『サヨウナラのその前に Fantastic 31 Days』出演・奥平大兼さんインタビュー